Claus Preisinger Bonsai 2024

48,90 лв.

🍇 пет-нат от 100% санкт лаурент (St. Lauren) 🛠️ директна преса и малолактична ферментация в стомана, дегоржирано. 🌡️ 9.5% vol. 📐 750 ml. 🍷 Жизнен и секси пет-нат от сен лоран, обран точно преди пълна зрялост за допълнителна свежест и крънч. Очаквайте зелени ябълки, ранни круши, минералност и цитруси в компанията на кремообразни балончета. 💞 Влюбени сме в този пет-нат, откакто го отворихме на далечната среща 3, а помним, че и вие си паднахте. 👨‍🌾 Клаус Прейсингер е един от най-ярките представители на новата винена сцена в Австрия. Роден и израснал сред лозята край Голс, на брега на езерото Нойзидлер Зе, в добре познатия винен регион Бургенланд. Клаус прави вино от над 25 години и от самото начало грижата за заобикалящата ни среда е водеща. 🌱 Лозята му са разпръснати в десетки малки парцели около езерото, а пред терасата на футуристичната му винарна се разпростира цял Бургенланд. В лозето и избата Клаус работи минималистично и биодинамично, с помощта на съдове като амфори, бетон, стари бъчви. 🍷 Резултатът е живи, енергични и чисти вина, които носят неговия почерк и полъха на региона и се радват на заслужена слава из повечето ресторанти и винобарове в Европа и по света. 🥇 Клаус Прейсингер е член на престижната група Pannobile, отдадена на запазване на местни австрийски сортове, и се смята за един от най-вдъхновяващите майстори на естествени вина в региона.

30,32 лв.

🍇 червено вино от 60% цвайгелт (Zweigelt), 20% санкт лаурент (St. Lauren) и 20% пино ноар (Pinot Noir) 🛠️ частична въглекисела мацерация за пет дни в стомана, последвана от 6 месеца пак в стомана 🌡️ 11.5% vol. 📐 750 ml. 🍷 Емблематичното вино на Клаус – Puszta Libré! е почитът му към лекото и сочно Божоле. Носи горски плодове, минералност и малко зелена чушка. Лесно и ефирно червено вино, перфектно когато е леко охладено. 👑 Днес Puszta Libré! едно от най-култовите натурални вина, правени някога, символ на пивкото, супер вкусно и (важно!) достъпно натурално вино. 👨‍🌾 Клаус Прейсингер е един от най-ярките представители на новата винена сцена в Австрия. Роден и израснал сред лозята край Голс, на брега на езерото Нойзидлер Зе, в добре познатия винен регион Бургенланд. Клаус прави вино от над 25 години и от самото начало грижата за заобикалящата ни среда е водеща. 🌱 Лозята му са разпръснати в десетки малки парцели около езерото, а пред терасата на футуристичната му винарна се разпростира цял Бургенланд. В лозето и избата Клаус работи минималистично и биодинамично, с помощта на съдове като амфори, бетон, стари бъчви. 🍷 Резултатът е живи, енергични и чисти вина, които носят неговия почерк и полъха на региона и се радват на заслужена слава из повечето ресторанти и винобарове в Европа и по света. 🥇 Клаус Прейсингер е член на престижната група Pannobile, отдадена на запазване на местни австрийски сортове, и се смята за един от най-вдъхновяващите майстори на естествени вина в региона.

48,90 лв.

🍇 оранжево вино от 50% шойребе (Scheurebe), 25% фурминт (Furmint), 25% ризлинг (Riesling) 🛠️ частична въглекисела мацерация и ферментация в амфора. Отлежаване 8 месеца в амфора и в голяма неутрална бъчва. 🌡️ 11.5% vol. 📐 750 ml. 🍷 Бленд на три бели сорта, типични за Австрия. Вдъхновен от шарената зърнена закуска, Fruit Loops e закачливо и игриво оранжево вино с нотки на тропически плодове, бъз, жасмин и бели праскови. Отлежава частично в амфори и стари бъчви. Елегантно и супер освежаващо. 👨‍🌾 Клаус Прейсингер е един от най-ярките представители на новата винена сцена в Австрия. Роден и израснал сред лозята край Голс, на брега на езерото Нойзидлер Зе, в добре познатия винен регион Бургенланд. Клаус прави вино от над 25 години и от самото начало грижата за заобикалящата ни среда е водеща. 🌱 Лозята му са разпръснати в десетки малки парцели около езерото, а пред терасата на футуристичната му винарна се разпростира цял Бургенланд. В лозето и избата Клаус работи минималистично и биодинамично, с помощта на съдове като амфори, бетон, стари бъчви. 🍷 Резултатът е живи, енергични и чисти вина, които носят неговия почерк и полъха на региона и се радват на заслужена слава из повечето ресторанти и винобарове в Европа и по света. 🥇 Клаус Прейсингер е член на престижната група Pannobile, отдадена на запазване на местни австрийски сортове, и се смята за един от най-вдъхновяващите майстори на естествени вина в региона.

33,25 лв.

🍇 червено вино от 100% блауфренкиш (Blaufränkisch) 🛠️ частична въглекисела мацерация и отлежаване 6 месеца в различни неутрални бъчви 🌡️ 12.5% vol. 📐 750 ml. 🍷 Сочен и сортов блауфренкиш от очевидно варовикови почви - kalkstein е варовик на немски. Чудесно с на практика всяка храна, а също и само̀. Дребни червени и черни плодове на преден план, със землисти и минерални нотки и лек дъх на кожа. Това е един от най-добрите блауфренкиш в тази категория и макар да е по-достъпен и подходящ за седмичната вечеря, има и чудесен потенциал за отлежаване. 👨‍🌾 Клаус Прейсингер е един от най-ярките представители на новата винена сцена в Австрия. Роден и израснал сред лозята край Голс, на брега на езерото Нойзидлер Зе, в добре познатия винен регион Бургенланд. Клаус прави вино от над 25 години и от самото начало грижата за заобикалящата ни среда е водеща. 🌱 Лозята му са разпръснати в десетки малки парцели около езерото, а пред терасата на футуристичната му винарна се разпростира цял Бургенланд. В лозето и избата Клаус работи минималистично и биодинамично, с помощта на съдове като амфори, бетон, стари бъчви. 🍷 Резултатът е живи, енергични и чисти вина, които носят неговия почерк и полъха на региона и се радват на заслужена слава из повечето ресторанти и винобарове в Европа и по света. 🥇 Клаус Прейсингер е член на престижната група Pannobile, отдадена на запазване на местни австрийски сортове, и се смята за един от най-вдъхновяващите майстори на естествени вина в региона.